سمنان نخستین استان احیاگر فنون و ابزار تولید نان درکشور
تاریخ انتشار: ۳ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۸۴۰۵۲
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ مسئول ثبت آثار سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: تا کنون ۱۸۰ نوع نان سنتی که هنوز در مناطق مختلف استان سمنان با همان روش‌های قدیمی پخت می‌شود شناسایی شده و در آستانه نوروز ۱۴۰۲ دو نان کلو روستای جوین شهرستان سرخه و نان قلیفی سَرماست روستای کلاته اسد میامی نیز به فهرست ۲۳ عنوانی ثبت شده در میراث ناملموس کشور اضافه شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
هانی رستگاران با بیان اینکه یکی از ویژگی‌های شاخص نان‌های سنتی استان سمنان قرار گرفتن در فهرست سوغات ۸ شهرستان استان برای میهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است تاکید کرد: به لحاظ تنوع آب و هوایی و اقلیمی این استان، انواع نان‌های سنتی سبک مردم کویرنشین، ساکنان مناطق کوهستانی و روستا‌های حاشیه جنگل در این استان بصورت یکجا وجود دارد.
وی با بیان اینکه شهرستان مهدی شهر بدلیل سکونت عشایر و روستا‌های متعدد پر تعداد‌ترین نان سنتی را ثبت کرده است در خصوص مراحل ثبت یک نان سنتی در فهرست میراث ملی ناملموس گفت: پس از معرفی این نوع نان با مشارکت پژوهشگران و محققان محلی و تایید شورا‌های مناطق مذکور، تیم تخصصی میراث فرهنگی با بازدید میدانی تمامی مراحل پخت نان از مواد اولیه تا ابزار تولید و تفاوت مزه و طمع را بررسی کرده و با شرط تداوم تولید و غیر مقطعی بودن پخت این نان و نیز حفظ اصول کلی تولید و طبخ پرونده نان به ستاد مرکزی ارسال و با بررسی و تایید نهایی این نان در فهرست آثار ناملموس دارای شناسنامه و لوح ویژه خواهد شد.
این کارشناس به توسعه فرهنگ تولید ، عرضه و استفاده از نان سنتی در شهر‌های مختلف استان سمنان اشاره کرد و افزود: به دلیل استقبال مسافران و همچنین علاقه مردم بومی به مصرف این نان هم اکنون واحد‌های نانوایی زیر نظر جهاد کشاورزی به تولید روزانه این نان‌ها به روش نیمه صنعتی و ظرفیت بالاتر می‌پردازند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: استان سمنان نان سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۸۴۰۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۱۱۳۰نفر از استان سمنان به حج اعزام می‌شوند
مدیرکل حج و زیارت استان سمنان با بیان اینکه امسال یک هزار و ۱۳۰ نفر از استان سمنان به حج تمتع اعزام می شوند؛ گفت: هفته آینده نخستین کاروان حجاج استان سمنان به سرزمین وحی اعزام می‌شوند. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، قدرت الله چتری بعد از ظهر امروز در همایش بزرگ حجاج تمتع شرق استان سمنان در مجموعه البرز شرقی شاهرود اظهار داشت: نخستین کاروان استان برای تمتع 1403 روز بیست و پنجم اردیبهشت ماه از سمنان به بیت الله الحرام اعزام می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: همچنین آخرین کاروان هم پانزدهم خرداد ماه مجدداً از سهمیه مرکز استان به خانه خدا اعزام می‌شوند.
مدیرکل حج و زیارت استان سمنان با تدکید بر اینکه مجموعاً 9 کاروان در حج امسال کار اعزم حجاج استان را بر عهده خواهند داشت؛ افزود: در صورتی که مشکلی در زمینه شرکت‌های هواپیمایی وجود نداشته باشد تمام پروازها در زمان موعد مقرر خود از فرودگاه امام خمینی(ره) صورت می‌گیرد.
میانگین سنی حجاج استان سمنان در تمتع امسال 56سال است
چتری گفت: در حج تمتع امسال 44 درصد حجاج مرد و 56 درصد خانم هستند.
وی خاطرنشان کرد: میانگین سنی حجاج استان سمنان در تمتع امسال 56 سال برآورد شده که نسبت به سال قبل جوان‌تر است.
مدیرکل حج و زیارت استان سمنان با بیان اینکه جوانترین زائر امسال استان سمنان 23 سال سن و مسن ترین آنها 85 سال دارد؛ گفت: فرد بی سواد یا کم سواد در کاروان‌های استان سمنان وجود ندارد و بسیاری از افراد دارای تحصیلات تکمیلی در کاروان‌های ما حضور دارند، لذا جوانی در کنار سواد و جوانی مدیران کاروان ها سبب شده تا امیدوار باشیم روند حج امسال به مراتب بهتر از سال های قبل صورت گیرد.
چتری با بیان اینکه امسال برای نخستین بار بعد از 9 سال شاهد اعزام حجاج در عمره مفرده نیز بودیم؛ افزود: دو هفته قبل یک کاروان 85 نفره از استان سمنان راهی عمره مفرده شد.
انتهای پیام/361
هفت مصدوم و کشته بر اثر برخورد سواری تارا و پراید در بویین میاندشت